エノキを隅々まで！ひき肉カレーピラフ

Name: エノキを隅々まで！ひき肉カレーピラフ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やご飯 150〜200g; エノキ石付き部分 一株分; ひき肉(豚でも牛でも可) 60g; ☆塩コショウ 適宜; ☆カレー粉(濃いめ) 小さじ2/1(小さじ1); グリーンピース 30-40g(好きなだけ); オリーブ油 小さじ1

abeman☆ @cook_40296657

よくエノキの石付きステーキと聞きますがそんなおしゃれなものがなかった時から使ってた方法。目指せフードロス！
このレシピの生い立ち
母がえのきのここの部分も食べれるのよ、と教えてくれてから使うようになりました。だけどある程度細かくしないと子供も旦那さんも食べないので細かくしてハンバーグやガパオやチャーハンに入れました！その一例です♪
味は薄い方なので調整下さいね。

エノキを隅々まで！ひき肉カレーピラフ

abeman☆ @cook_40296657

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材料

1人分

冷やご飯 150〜200g
エノキ石付き部分一株分
ひき肉(豚でも牛でも可) 60g
☆塩コショウ適宜
☆カレー粉(濃いめ) 小さじ2/1(小さじ1)
グリーンピース 30-40g(好きなだけ)
オリーブ油小さじ1

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作り方

1

冷やご飯はできればチンして温かくしておきます。
2
エノキの下の方、薄切りにしたものをフライパンの上で細かくほぐします。入れる時に解しても良いです。
3

3に豚ひき肉をいれ塩コショウして火が通るまで炒めます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
4

3に冷凍グリーンピース、冷やご飯をいれカレー粉を入れ味を馴染ませたら出来上がり！
5
小米3HRW7さん♪
カレー粉増量でつくれぽありがとうございます(*´꒳`*)お皿も素敵で食欲マシマシですね☆★

コツ・ポイント

エノキの石付きの部分だとわからないようなチャーハンに活用！写真ではどれがエノキかわからない！これで子供も旦那さんも食べます！

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つくれぽ

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abeman☆ @cook_40296657

2021/09/22 23:42に公開

2023.10.20ただいまです。療養で休んでました！沢山の方に作って頂きありがたいです！返信不可な時が多いと思いますが嬉しく読んでます☆田舎の自営業家で幼少時〜料理手伝い☆食＝生きる！欲に忠実に作☆ 小さい男子2人とパパの4人家族♪簡単レシピ、節約、勿体ないが大好き★感情がレシピに出がち★宜しく音☆おうち時間を楽しめるような食事目指して˚✧₊⁎皆様お世話になります。

このレシピのキーワード

ピラフひき肉カレー牛肉豚肉えのきひき肉グリーンピース残りご飯カレー粉

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