餡
フライパンにサラダ油を引き、挽肉、千切り筍、千切りキャベツ、ニラ、もやし、春雨、キクラゲを炒めます。

春巻の皮に②を乗せ、巻き終わりを水溶き小麦粉で止めたら高温のサラダ油に投入し、キツネ色になったら油を切ります。