下準備
1.豆腐は水切りしておきます。
2.にんじん、玉ねぎはみじん切りにしておきます。

ボウルに鶏だんごの材料を全て入れて全体がよく混ざるように捏ねます。

よく捏ねた2を、食べやすい大きさに丸めて耐熱皿に並べていきます。

並べ終わったら、ふんわりとラップをして、600wで、5分程鶏だんごに火が通るまで温めます。

お皿に乗り切らない場合は、2.3回に分けて加熱します。

温めている間に、和風あんかけの材料を耐熱皿ボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
(※水溶き片栗粉は、後入れです。)

温め終わった4を、バットに移します。

6を600wで2分温めます。
温まったら、ここで水溶き片栗粉を入れて、再度600wで50秒温めます。

加熱が終わったら
よく混ぜ、バットに移しておいた鶏だんごにかけ、よく絡めます。

お皿に、お好みのカット野菜をのせ9を盛り付けたら完成です。

お好みで、豆苗、小ねぎなど乗せても美味しいです。
余ったあんは、上からかけてください。