カラメルソース300ｇ
m44の覚書 @cook_40325267
跳ねるので大き目の鍋で作る方が安心かもしれません。
このレシピの生い立ち
カラメルタブレットが存在するなら、わざわざ固形にしなくても液体だって日持ちするだろうと思ったので。
カラメルソース300ｇ
跳ねるので大き目の鍋で作る方が安心かもしれません。
このレシピの生い立ち
カラメルタブレットが存在するなら、わざわざ固形にしなくても液体だって日持ちするだろうと思ったので。
作り方
- 1
砂糖と水50㏄を中火にかける。（その間に保存瓶を熱湯消毒）
- 2
時折鍋をゆすりながら中火で煮詰め続ける。
- 3
砂糖が濃いきつね色になったら火を止める。カラーコードは#8b4513くらい。
- 4
塩を溶かしておいた熱湯を少しずつ加える。かなり飛び散るので気を付けながらやる。
コツ・ポイント
カラメルソースは熱いうちに瓶につめる。
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✿話題入り感謝✿お鍋で作って♪簡単♪用途に合わせて、分量を変更して♪色々なお菓子に‼使っちゃって下さい☆＾∇゜)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986200
