鮭きのこの一発トマトクリームスパ(QC)
鮭ときのこの一発トマトクリームソースのスパゲッティです。
ほぼ一発調理だから、手順が少なくて楽なのにおいしい。
このレシピの生い立ち
【2019/4】
この元動画をみて、いいな～って思って日の入れ方とソース類を入れるタイミングは他の一発パスタのレシピをネットで探してやってみました。確か生クリームはチーズケーキ作りの残りがあって入れたような気がします・・。
鮭きのこの一発トマトクリームスパ(QC)
鮭ときのこの一発トマトクリームソースのスパゲッティです。
ほぼ一発調理だから、手順が少なくて楽なのにおいしい。
このレシピの生い立ち
【2019/4】
この元動画をみて、いいな～って思って日の入れ方とソース類を入れるタイミングは他の一発パスタのレシピをネットで探してやってみました。確か生クリームはチーズケーキ作りの残りがあって入れたような気がします・・。
作り方
- 1
鮭の切り身の鱗をとって白ワインとポリ袋に入れて軽くふりもみします。
- 2
パスタ半分折り、浄水と一緒にフライパンに入れ、いしずきを取ったしめじを乗せる。
- 3
そのうえからみじん切りにしたニンニクと鮭を乗せて、ポリ袋の中の白ワインも上からかけて蓋をします。
-
- 4
IR7（強火）でカタカタするまで出るまで加熱して、1度混ぜて再度沸騰させたら2して5分加熱します。
- 5
オリーブオイル、生クリーム＋牛乳、トマトソースの順に混ぜながら入れた後、7にしてカタカタするまで加熱します。
- 6
ブラックペッパーをかけて混ぜたら2にして7、8分加熱。途中で1、2回混ぜる。
- 7
器にうつしたら完成です。
-
- 8
※これは友人のお家で作った時の写真です。器って大事ですね・・・。
-
コツ・ポイント
このレシピは元動画の材料からは玉ねぎを抜いていますが、入れると甘くなってそれはそれでおいしいです。
＜元動画＞
https://www.youtube.com/watch?v=kxtySQmxB24
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