ハロウィン⭐︎かぼちゃのシチュー
xx_maco_xx @cook_40273855
家族みんな大好きなシチューです。ハロウィンにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出て美味しかったのを興奮気味に母に報告したところ、そっくりに再現してくれました。以来、家族みんなが大好きな味です。自分にも子供が産まれ、気に入ってくれたお気に入りレシピです。
ハロウィン⭐︎かぼちゃのシチュー
家族みんな大好きなシチューです。ハロウィンにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出て美味しかったのを興奮気味に母に報告したところ、そっくりに再現してくれました。以来、家族みんなが大好きな味です。自分にも子供が産まれ、気に入ってくれたお気に入りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはレンジで加熱してあら熱が冷めてから1口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは1口大に乱切りにする。
- 2
ベーコン(今回はウインナー)は1cm幅程度に切る。
- 3
玉ねぎとベーコンをバターで炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらにんじんも加えて炒める。油分が全体に回ったらかぼちゃも加える。
- 4
3に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなる程度に炒める。
- 5
水、コーン2種、コンソメを加えてにんじんが柔らかくなるまで煮込む。その際たまに鍋底からかき混ぜる(やりすぎ注意)
- 6
牛乳を加えてお好みのとろみになったら完成。
味を見て薄ければ塩コショウ(分量外)で整えてください。
コツ・ポイント
かぼちゃはカット済みのものを使う場合、あらかじめの加熱は不要ですが柔らかくなるまで煮込んでください。かき混ぜすぎるとかぼちゃが崩れてしまうので注意です。
具材の水分や使用するコンソメの塩分によるので初めて作る際はこまめに味を見てください。
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