豚タン
ポーンチぇ @cook_40063044
安い豚タンがあったので！
おもてなしにも最高ですよ！
冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
焼くしかないのかな？！と思い以前ローストポークを作った低温調理の行程をお鍋でやってみました！
炊飯器で作る場合は沸騰したお湯を炊飯器にいれ6をいれ蓋を閉め50分放置です＼(^-^)／
豚タン
安い豚タンがあったので！
おもてなしにも最高ですよ！
冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
焼くしかないのかな？！と思い以前ローストポークを作った低温調理の行程をお鍋でやってみました！
炊飯器で作る場合は沸騰したお湯を炊飯器にいれ6をいれ蓋を閉め50分放置です＼(^-^)／
アプリでひらく作り方
- 1
豚タンブロックにフォークで両面ブスブス刺します！
もしくは包丁でさいの目に両面切ってもオーケーですよ！！
- 2
両面ブラックペッパーと塩胡椒をぬります！！
お好きなだけ！！
- 3
フライパンに油をひいて両面こんがり焼きます！
中は生でも全然気にしなくてよいです！！
- 4
お好きな色になるまで焼きます
- 5
お皿に豚タンをのせ冷めるまでまちましょう！
- 6
冷めたらZIPロックにいれて密封させます！私はストローで密封させました笑
- 7
お鍋に豚タンが浸かるくらいの水を沸騰させておいてね！
- 8
沸騰したら火を止め6を入れ蓋を閉めて50分放置
コツ・ポイント
できたら全部切ると肉汁がでるので
食べる分だけ切った方が良いです！
最低50分はお鍋にいれて置いて下さいね！
お好きなソースでどうぞ！！
ちなみに我が家はカラシ、ゴマ油塩、ニンニク醤油をつけて食べてみたら最高の摘まみになりました！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986404
