ささみのジェノバ炒め
おつまみに
このレシピの生い立ち
自家製ジェノベーゼの消費に
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを焼き付ける。
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- 2
ある程度火が通ったら隣でそぎ切りにしたささみを焼く。
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- 3
ジェノベーゼを加えて和え、塩と粗挽き胡椒で味を整える。
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- 4
大葉ジェノベーゼ
ID:21104103 -
コツ・ポイント
うちでは大葉がたくさん採れるので、大葉ジェノベーゼをオリーブオイル控えめで作ってます。
③でオリーブオイルを少量加えて和えてます。
もちろんバジルのジェノベーゼでも。
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