【下準備】
シーフードミックスを塩水に30分〜1時間つけ、解凍する。
※水200mLに小さじ1の塩が目安

マッシュルームは石づきを切り落として皮をむき、好みの大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。

マカロニを表示時間の半分の時間茹で、サッと水切りし、オリーブオイル(サラダ油)を少量かけておく。
※くっつき防止のため

冷凍ブロッコリーはレンジで表示時間通りに解凍し、水気をきっておく。

耐熱容器に有塩バターを塗っておく。

【グラタン作り】
鍋にオリーブオイル又は(6)で余った有塩バターをひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が透明になってきたら、シーフードミックス、ベビーほたて、マッシュルームを加え、さらに炒める。

全体的に焼けてきたら、マカロニ、うにクリームを加えて混ぜ合わせ、中火で沸騰するまで温める。

沸騰したら火を止め、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる。

耐熱容器に(10)を入れ、シュレッドチーズを乗せてトースターで焼く。

チーズに焼き色がついたら完成！

※チーズがとろりとしてきたタイミングでパン粉をかけて焼くと、サクサクした食感も楽しめます^ ^