あっさりトムヤムうどん

奈良のしろぶぅ
奈良のしろぶぅ @cook_40297152

エスニックなあっさりうどん。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの色々な調味料にはまっておりまして、トムヤムペーストを使った手軽なレシピを考えてみました。

残ったトムヤムペーストはおでん等にも使ってみたいと思います。

あっさりトムヤムうどん

エスニックなあっさりうどん。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの色々な調味料にはまっておりまして、トムヤムペーストを使った手軽なレシピを考えてみました。

残ったトムヤムペーストはおでん等にも使ってみたいと思います。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 200cc
  3. ●砂糖 小さじ1
  4. 昆布 小さじ1
  5. ●顆粒だし 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●トムヤムペースト 小さじ1と1/2
  8. 鶏ミンチ 80g
  9. ■だし醤油 小さじ1
  10. ■醤油 小さじ1/2
  11. ■砂糖 小さじ1/2
  12. ■乾燥バジル 敵量
  13. ■ブラックペッパー 敵量
  14. うどん

作り方

  1. 1

    鶏ミンチを●の調味料を全て入れ、炒める。

  2. 2

    今回、トムヤムペーストは業務スーパーの物を使用しました。

  3. 3

    冷凍うどんは記載された時間、レンチンして下さい。

  4. 4

    ●の材料を全て小鍋に入れ沸騰させます。

  5. 5

    皿にレンチンした冷凍うどんと④を合わせ、①のミンチをのせる。
    お好みでパクチーやバジルなどをトッピング。

コツ・ポイント

手軽に作れると思います。

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