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レバニラのスタミナ丼
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レバニラのスタミナ丼-レシピのメイン写真

レバニラのスタミナ丼

ひでか
ひでか @cook_40247450

夫がお菓子ばかり食べるので夏バテ防止にスタミナ丼を作ることにしました
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調味料など濃い味が好きな夫に合わせてアレンジしながらたどり着きました

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ひでか
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材料

2人分
  • レバー 1パックの半分
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 生姜 4枚くらいスライス
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1玉
  • ニラ 1束
  • もやし 1袋
  • 温泉卵 2個
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 少し
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープ お好みで
  • オイスターソース お好みで
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作り方

  1. 1

    下処理をしたレバーをキッチンペーパーで水分を取り片栗粉をふりかけ
    フライパンに油を入れコロコロとしながら火を通します

  2. 2

    焼けたレバーを一度お皿に出します

  3. 3

    同じフライパンに油を足して
    生姜とニンニクのみじん切りを炒めます

  4. 4

    玉ねぎ、ニラ、もやしを入れてしんなりしたらレバーを入れます

  5. 5

    作っておいた☆調味料をまわしかけてとろみが出るまで炒めます
    完成です

  6. 6

    トッピングに温泉卵を乗せたりするとマイルドになります

コツ・ポイント

鳥レバーなのでよく焼いてください
ハートの部分は捨てると勿体無いです

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ひでか
ひでか @cook_40247450
2021/09/02 15:58に公開
ズボラ主婦発揮の料理ですが美味しいものは皆さんと共有できたらいいなと思っていますよろしくお願いいたします(*˘︶˘*).｡.:*♡
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このレシピのキーワード

丼 レバニラ ニラ もやし 片栗粉 にんにく 卵 酒 レバー 玉ねぎ しょうが

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