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うちのおから

marid
marid @cook_40413572

生おからは消費期限が短くてドキドキ。乾燥おからで好きな時にいつでも作れます♪
このレシピの生い立ち
乾燥おからを使って炊く時の調味料の配合を忘れないように♪

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材料

作りやすい分量
  • おからパウダー 40g
  • 玉ねぎ 1/4～1/2個
  • 干ししいたけ 2～3枚
  • 人参 50g
  • こぼう 50g
  • こんにゃく 小1枚
  • ねぎ 少々
  • 油揚げ 1/2枚
  • とりもも(あれば) 100g
  • 調味料
  • ごま油 大2
  • 薄口醤油 40cc
  • だし(椎茸戻し汁込) 360cc
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2.5
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを戻しておく

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、(あれば鶏もも肉)をみじん切りにする

  3. 3

    ごま油をひき、玉ねぎを最初に炒め、透き通ってきたら残りの野菜、こんにゃくを加えて炒める

  4. 4

    炒められたら、調味料とだし汁を足し、おからパウダーを投入

  5. 5

    汁氣が無くなるまで加熱し完成

コツ・ポイント

みじん切り玉ねぎを入れることと、おからパウダーを使うのがポイント♪

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marid
marid @cook_40413572
2023/06/01 07:53に公開
食いしん坊です。おいしいもの大好き！
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんじん こんにゃく おからパウダー 鶏もも肉 こぼう ほししいたけ 油揚げ 玉ねぎ

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