ズッキーニの簡単オープンオムレツ
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
ズッキーニはβカロテン、ビタミンC、カリウムが豊富に含まれています。浮腫み解消にも！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたんぱく質を摂取しながら食べたいと思った
ズッキーニの簡単オープンオムレツ
ズッキーニはβカロテン、ビタミンC、カリウムが豊富に含まれています。浮腫み解消にも！
このレシピの生い立ち
夏野菜をたんぱく質を摂取しながら食べたいと思った
作り方
- 1
ズッキーニのヘタを切り落とし、薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニをさっと炒める。少し柔らなくなったところで塩胡椒して、お皿に一旦引き上げる。
-
- 3
ボウルに卵を割り溶く。鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を敷く。先程引き上げたズッキーニを放射状に並べる。蓋をして弱火で焼く。
-
- 5
色が変わったら、お皿に盛り付けて切って完成。
-
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