オクラのグリル焼き☆ポン酢マリネ
hawaiipine @cook_40043693
グリルで焼いて、ポン酢をサッと。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でいっぱい採れたオクラを、茹でるのもフライパンで焼くのも面倒くさくて、グリルで焼きました。
オクラのグリル焼き☆ポン酢マリネ
グリルで焼いて、ポン酢をサッと。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でいっぱい採れたオクラを、茹でるのもフライパンで焼くのも面倒くさくて、グリルで焼きました。
作り方
- 1
オクラのガクをとって、オイルをかけ、ラップの上から手でころがすようにして、まんべんなくオイルコーティングします。
-
- 2
(魚焼き)グリルに間隔を空けて並べ、上火強・下火弱で4分ほど焼きます。
-
- 3
容器に移して、ポン酢を大さじ1かけて、ラップをピッタリかけて、密着ラップします。
-
- 4
粗熱がとれて、味がしみたら出来上がりです。保存は冷蔵庫でお願いします。
- 5
味が濃い思われるときは、ポン酢を大さじ1/2くらいに調節してみて下さい。
コツ・ポイント
☆ オイルコーティングすると、中が蒸された状態になるので、しっとり美味しいです。そのままグリル焼きすると乾いた感じになってしまいます。
☆ コーティングするオイルは、オリーブオイル、白ごま油、サラダ油、ごま油など、お好きなもので！
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