パウンド型にオーブンシートを敷く。バターを室温に戻す。

かぼちゃは種と皮を除く。一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で4分加熱する。

２をフォークでペースト状になるまでつぶす。

別のボウルにバターを入れ、ゴムベラなどでなめらかになるまで混ぜる。

４に砂糖、かぼちゃを加えてよく混ぜ合わせたら、卵を３〜４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

５に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜる。

６を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。

焼き上がったら型から外し、粗熱が取れたらオーブンシートを外して切り分ける。