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梅HIFUMI秋刀魚ロール
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梅HIFUMI秋刀魚ロール-レシピのメイン写真

梅HIFUMI秋刀魚ロール

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

秋の味覚を一工夫
このレシピの生い立ち
いつもは、梅肉だけで巻いていましたが、梅干しのみやぶんさんで、HIHUMIをトッピングした梅干しが商品化されたと聞き、早速作ってみました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

秋の味覚を一工夫
このレシピの生い立ち
いつもは、梅肉だけで巻いていましたが、梅干しのみやぶんさんで、HIHUMIをトッピングした梅干しが商品化されたと聞き、早速作ってみました。
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梅HIFUMI秋刀魚ロール

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

秋の味覚を一工夫
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

秋の味覚を一工夫
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いつもは、梅肉だけで巻いていましたが、梅干しのみやぶんさんで、HIHUMIをトッピングした梅干しが商品化されたと聞き、早速作ってみました。
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. 柔らかい大きめの梅干し 1個
  3. 十二味唐辛子【HIFUMI】 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ①梅干しは種を取り包丁で切りたたくように潰し、途中でHIFUMIを加えさらにペースト状にする。

  2. 2

    ②サンマの半身に①をぬり、腹側からくるくると巻く。

  3. 3

    ③アルミホイルに巻き終わりが内側になるように並べて置き、魚グリルで7分焼く。

コツ・ポイント

サンマはおろしてあるものを購入すれば、廃棄する部分もありません。
苦手な方は、魚売り場の方に、おろしてもらいましょう。
皿に盛ってからHIFUMIをさらに振りかけて召し上がれ。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2021/09/13 05:10に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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