梅HIFUMI秋刀魚ロール
ゴールデンマスタード @cook_40299267
秋の味覚を一工夫
このレシピの生い立ち
いつもは、梅肉だけで巻いていましたが、梅干しのみやぶんさんで、HIHUMIをトッピングした梅干しが商品化されたと聞き、早速作ってみました。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
梅HIFUMI秋刀魚ロール
秋の味覚を一工夫
このレシピの生い立ち
いつもは、梅肉だけで巻いていましたが、梅干しのみやぶんさんで、HIHUMIをトッピングした梅干しが商品化されたと聞き、早速作ってみました。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
作り方
- 1
①梅干しは種を取り包丁で切りたたくように潰し、途中でHIFUMIを加えさらにペースト状にする。
- 2
②サンマの半身に①をぬり、腹側からくるくると巻く。
- 3
③アルミホイルに巻き終わりが内側になるように並べて置き、魚グリルで7分焼く。
コツ・ポイント
サンマはおろしてあるものを購入すれば、廃棄する部分もありません。
苦手な方は、魚売り場の方に、おろしてもらいましょう。
皿に盛ってからHIFUMIをさらに振りかけて召し上がれ。
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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