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動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)
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動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)-レシピのメイン写真

動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

圧力鍋を活用することで分厚い大根もじゃがいもも短時間で美味しくできます。練り物からも旨味と甘味が出ていいだしになります。
このレシピの生い立ち
今回のおでんのだしは、味見しながらたしていきましたので、

ちょうどいい塩梅になりました。

厚をかけすぎない方がいい、練り物は5分ほど煮詰める程度がいいです。

圧力鍋を活用することで分厚い大根もじゃがいもも短時間で美味しくできます。練り物からも旨味と甘味が出ていいだしになります。
このレシピの生い立ち
今回のおでんのだしは、味見しながらたしていきましたので、

ちょうどいい塩梅になりました。

厚をかけすぎない方がいい、練り物は5分ほど煮詰める程度がいいです。

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動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

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今回のおでんのだしは、味見しながらたしていきましたので、

ちょうどいい塩梅になりました。

厚をかけすぎない方がいい、練り物は5分ほど煮詰める程度がいいです。

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厚をかけすぎない方がいい、練り物は5分ほど煮詰める程度がいいです。

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材料

3人分
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★白だし 大さじ3
  • ★醤油 大さじ2
  • ★水 900ml
  • 大根 3分の2本
  • じゃがいも 6個
  • ●厚揚げ 2枚
  • ●はんぺん 1枚
  • ●角天 4枚
  • ●ごぼう天 3個
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に★を入れて混ぜる。

    • 動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)作り方1写真
  2. 2

    大根は3cm幅に切り、皮をむく。

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。

    はんぺんと厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に②の大根とじゃがいもを入れて、煮えるまで煮る。(10分ほど)

    • 動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋の厚がぬけるまで自然放置し、●を加えて5分ほど煮る。

    • 動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)作り方4写真
  5. 5

    https://youtube.com/shorts/nRPECkrQxX0?feature=share

    • 動画レシピ】はやっうまっおでん(圧力鍋)作り方5写真

コツ・ポイント

材料の量、入れていい材料、圧力鍋の使用時間などは、お持ちの圧力鍋の説明書通りにご使用ください。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/09/18 10:33に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 じゃがいも 厚揚げ はんぺん 味噌

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