ちょっぴり大人♪ゴーヤのポン酢漬け
seseomom @cook_40191093
お友達からゴーヤを頂いたので簡単で美味しいものとおもい作ってみました^^
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外の食べ方をしたくて、きゅうりのポン酢漬けからヒントを得てゴーヤもチャレンジしてみました！
ちょっぴり大人♪ゴーヤのポン酢漬け
お友達からゴーヤを頂いたので簡単で美味しいものとおもい作ってみました^^
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外の食べ方をしたくて、きゅうりのポン酢漬けからヒントを得てゴーヤもチャレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半月切りにしてスプーンでワタを取り出し、薄切りにしていきます
- 2
塩揉みをします
(苦いのがお好きな方は飛ばしてもOKです) - 3
軽くすすいで、ラップをしてレンジで１分半から2分チン♪
- 4
熱いですが、熱いうちに水分をふきとって
ポン酢大さじ2～3ほどかける - 5
あら熱がとれたら冷蔵庫へ！
- 6
お好みで鷹の爪やニンニクをいれると
さらにおいしくなります^^ポン酢をいれるタイミングで入れてください！
- 7
写真は4時間くらいつけたものです！
丸1日漬けると、大人味のきゅーちゃん風になります♪
-
- 8
ID:21986905 ゴーヤの塩昆布和えもぜひ♡
-
コツ・ポイント
熱いうちにポン酢をいれてください！
浅漬けだとゴーヤの苦味が感じれて鰹節をかけてもおいしいです！1日以上寝かすときゅーちゃんのような感じになります♡
つくれぽ
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