水300(400)mlを沸騰させて、うどんスープを投入する。2人分の時は白だしも。

ご飯100(200)gを解凍してゆでる（スープは適宜捨てる）。

煮立ったら溶き卵を回し入れて一煮立ちさせる。火を切り蓋をして3分待つ。