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無限!!揚げナスのお浸し
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無限!!揚げナスのお浸し-レシピのメイン写真

無限!!揚げナスのお浸し

taro_a
taro_a @cook_40301677

野菜たちをいただいて、大量消費にも◎!!

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余ったら、素麺、うどん、お蕎麦、ご飯にぶっかけもありです☆☆

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taro_a
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野菜たちをいただいて、大量消費にも◎!!

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材料

4人分
  • ナス 中2本
  • パプリカ 赤、黄色
  • しめじ 半株〜1株
  • オリーブオイル 揚げる用
  • ☆ヤマキのめんつゆ 200ccくらい
  • ☆大根おろし 10cm
  • ☆みょうが 1つ
  • ☆白ネギ 1本の白い部分のみ
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにし、水にさらしアク抜き

  2. 2

    ボールに☆を入れる

  3. 3

    パプリカ、種の処理などをし一口大に切る

  4. 4

    しめじは、石づきを切り落とし大きめに裂いておく

  5. 5

    180度くらいの油でナス、パプリカ、しめじを揚げる

  6. 6

    揚がったら2、に投入〜!!
    軽くまでで出来上がり☆

コツ・ポイント

そのままでも十分美味しいけど一晩寝かせるともっと美味です♡

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taro_a
taro_a @cook_40301677
2021/09/08 08:52に公開
2児ママ、ズボラだけど料理が好き!!簡単、美味しい物ができたらいいなと忘れないようにメモ程度にやってきます♡宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

おひたし 揚げナス なす シメジ みょうが パプリカ 大根おろし 長ネギ

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