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切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮
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切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

母が良く作っていた物を自分流にアレンジした
このレシピの生い立ち
胸焼けをする様になり、毎回、脂身を捨ててしまう。そこで茹でてから脂身を使い煮物と一緒に作ってみたら脂っこさが軽減したので切り昆布にも入れてみた。

母が良く作っていた物を自分流にアレンジした
このレシピの生い立ち
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切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

母が良く作っていた物を自分流にアレンジした
このレシピの生い立ち
胸焼けをする様になり、毎回、脂身を捨ててしまう。そこで茹でてから脂身を使い煮物と一緒に作ってみたら脂っこさが軽減したので切り昆布にも入れてみた。

母が良く作っていた物を自分流にアレンジした
このレシピの生い立ち
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材料

5人分
  • 豚肩ブロック　出来たら脂身 100g
  • 豚肉茹でる　塩 適量
  • 切り昆布 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 油揚げ 2枚
  • ★水 100cc
  • ★醤油 50cc
  • ★酒 25cc
  • ★みりん 25cc
  • ★砂糖 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    豚肩ブロックを１cmの大きさに切る。脂抜きをする為茹でる、その時に塩を入れて味を付けておく。

    • 切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    切り昆布、舞茸、油揚げは食べやすい様に切る

    • 切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油はひかない、茹でた豚肉を入れる事で豚肉の脂がでる。材料を炒める

    • 切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    ★調味料を入れて、汁が少なくなるまで煮る

    • 切り昆布と舞茸、豚肉の炒め煮作り方4写真
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琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24
2021/09/08 08:43に公開
【TikTok】ラムちゃんの記録　ネットでも検索してね【TikTok】UP中レシピ動画投稿　　　↓　　　http://www.tiktok.com/@malachite_crystal24Instagramもやってます
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 酒 まいたけ 油揚げ

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