たらこは皮を除けほぐしておく。

卵、水、白だし、マヨネーズを混ぜる。

ほぐしたたらことネギと、あおさ海苔を手で握り締めてバラバラにしながら入れて混ぜる。

油をしいたフライパンで焼いて巻いていく。

切って盛り付けて完成。