まるごと玉ねぎスープの作り方
辻クッキング @cook_40296436
とっても簡単なのに喜ばれる！絶品まるごと玉ねぎスープを公開！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです
まるごと玉ねぎスープの作り方
とっても簡単なのに喜ばれる！絶品まるごと玉ねぎスープを公開！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個の両端を切り切り込みを入れます
-
- 2
下まで切らずに根元を1cmほど残します
-
- 3
これを角度を変えながら2回繰り返し玉ねぎが6片になるようにします
-
- 4
加熱時に水分が飛ばないように玉ねぎを水につけます
-
- 5
水から取り出しラップで包みます
-
- 6
電子レンジ800Wで3分温め、ラップをほどきます
-
- 7
ベーコン1枚を5mm幅に切ります
-
- 8
鍋を強火で熱しサラダ油を小さじ1入れます
-
- 9
ベーコンを入れて炒め、しっかり香りを出します
-
- 10
ベーコンの香りが出たら水を200ml入れます
-
- 11
顆粒コンソメを小さじ1入れ、沸騰したら玉ねぎ切れ目を下にして入れます
-
- 12
弱火にし蓋をして10分ほど煮込みます
-
- 13
塩をひとつまみ入れます(お好みでコンソメを追加してもOK )
-
- 14
ローズマリーを入れ、調味料が溶けたら火を止めます
-
- 15
玉ねぎを盛りつけ、スープを入れます
-
- 16
ローズマリーを添えて完成です!
-
コツ・ポイント
玉ねぎに切り込みを入れても解けないよう
根本を切りすぎないようにして下さい
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987923
