いちじくジャム
クック8OXFIC☆ @cook_40296860
サッパリとした甘さが、パンにはもちろんヨーグルトにも良くあって美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
甘みが少ない、いちじくだったのでジャムにしてみたら、とっても美味しく出来ました。
いちじくジャム
サッパリとした甘さが、パンにはもちろんヨーグルトにも良くあって美味しいですよ〜。
このレシピの生い立ち
甘みが少ない、いちじくだったのでジャムにしてみたら、とっても美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくを軽く水で洗う。
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- 2
いちじくの皮を包丁でむく。
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- 3
いちじくを一口サイズに切り、鍋に入れる。
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- 4
砂糖３００gを３に入れる。
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- 5
弱火で１５分位煮込むと、いちじくから水分がタップリ出てきます。
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- 6
中火にして５をグラグラ煮込むと、アクが出てくるので取ります。
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- 7
レモン汁大さじ２を準備します。
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- 8
６の鍋に７のレモン汁を入れ混ぜます。
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- 9
中火のままで焦げない様に１０分ほど混ぜます。
-
- 10
９がシャバシャバからトロッとした感じになれば出来上がり。
-
- 11
保存ビンやタッパーなどに入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
最後、トロッとしだした時に焦げやすいので、目を離さないで軽く混ぜて下さい。
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