電子レンジでプリン
電子レンジで食べれる美味しいプリン
粗熱が取れた温かい状態で私は食べちゃいます
このレシピの生い立ち
自分の保存用です
アプリでひらく作り方
- 1
カラメル
耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ混ぜずに電子レンジで3分加熱、色を見て10秒ずつ加熱する - 2
カラメル色になったら容器を回して温度を下げ、お湯を入れてからプリン容器に移して冷蔵庫で冷やす
- 3
プリン
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて沸騰直前まで温める
卵をボウルに入れ空気が入らないよう切るように混ぜる - 4
卵に温めた液体を少しずつ混ぜ、茶漉しで濾す
- 5
冷やしておいたプリン容器に卵液をゆっくりそっと注ぎ入れ、電子レンジで表面に2,3個ポコポコが出るまで2〜3分加熱する
- 6
ポコポコが出たらすぐに取り出し、アルミホイルで容器ごと全体を包む
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で4時間以上冷やして完成
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