鯖の水煮釜飯

未熟な青ちゃん @cook_40139027
手軽な食材で簡単に作れる釜飯を考えています。これもとても美味しいです。自宅で旅館やホテル気分
このレシピの生い立ち
釜飯を手軽にある食材で安価で作りたい発想で始めました。小さな釜がない方は炊飯器でもできます。水を切っておいた米1合に対して水量は190ccで
塩梅良く出来ます。
鯖の水煮釜飯
手軽な食材で簡単に作れる釜飯を考えています。これもとても美味しいです。自宅で旅館やホテル気分
このレシピの生い立ち
釜飯を手軽にある食材で安価で作りたい発想で始めました。小さな釜がない方は炊飯器でもできます。水を切っておいた米1合に対して水量は190ccで
塩梅良く出来ます。
作り方
- 1
米をといで水切りをしておきます
- 2
水を切った米と水煮の鯖身、ネギを釜に入れる
- 3
鯖の水煮缶の汁全部と1%食塩水を125cc入れる。火をつける
- 4
15分~20分で炊きあがり
- 5
炊き上がりや盛り付けでも彩には欠けるが美味しく出来ますのでお試しを炊飯器でもできます。
コツ・ポイント
出来具合は水量に影響されますのでこれくらいでやると良い塩梅です。好みの固さや味にしたい方は食塩水の量や濃度で加減してください。水煮缶を使ったのであえて醤油味ではなく塩味にしました。水煮缶の汁は約60ccです。3%食塩水では濃すぎます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯 塩レモンとサバ水煮缶の炊き込みご飯
とてもシンプルで簡単なのにすごく美味しいので是非おためしを♪塩レモンの爽やかな風味と塩味が抜群の調味料になっています tomobanana -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21988731