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舞茸肉汁うどん
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舞茸肉汁うどん-レシピのメイン写真

舞茸肉汁うどん

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

埼玉名物の肉汁うどん。舞茸があったので入れました
このレシピの生い立ち
埼玉で食べた肉汁うどん。本家の味には到底近付け無いけど、家庭ならではの肉汁うどんが出来ないなかと作ってみました

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ヨッシーよし丸
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埼玉名物の肉汁うどん。舞茸があったので入れました
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材料

1人分
  • うどん乾麺 100g
  • 舞茸 50g
  • 豚バラ肉 100g
  • 長ネギ 1/3本
  • ①ヤマサ昆布つゆ 70cc
  • ①水 140cc
  • ①砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に、長ネギは斜め切りに、舞茸は手で割いておきます

  2. 2

    乾麺うどんは表示通り茹でておきます。違う鍋に①を入れて具材を入れて煮込んでおきます

  3. 3

    茹で上がったうどんは流水にさらして粗熱をとり、水気を良く切って丼に入れます

  4. 4

    別の丼につけ汁と具材を入れて出来上がり。取引先からすだちを貰ったのでのせました

  5. 5

    ひこにゃんさん。何時もつくれぽ有り難う御座います！麺つゆはお好みで！写真観たら又、食べたくなりました！

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2021/09/20 05:34に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

うどん まいたけ 豚バラ肉 乾麺 長ネギ

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