土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ

Name: 土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（ローストビーフ用） 630g; 玉ねぎすりおろし 1個; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ4; 赤ワイン 大さじ3; すりおろしニンニク 小さじ1程度

MOLATURA @cook_40460440

蓄熱調理ができる土鍋ベストポットに入れるだけという簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフの作り方はたくさんありますが、今回はベストポットを使ってお湯で火を通す簡単レシピです。

土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ

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材料

牛肉（ローストビーフ用） 630g
玉ねぎすりおろし 1個
醤油大さじ4
みりん大さじ4
赤ワイン大さじ3
すりおろしニンニク小さじ1程度

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひいてお肉の表面を焼き上げる。
2

ベストポットにたっぷりのお湯（7分目くらい）を沸かす。
3

表面を焼いたお肉をアルミホイルで包んでからジップロックに入れ、沸騰したお鍋に入れる。
4

火を消して25分置いておいたら完成！
5

■ソース作り
フライパンにすりおろした玉ねぎとすべての調味料を入れる。中火で煮詰めてトロッとしてきたら完成。

コツ・ポイント

お湯を沸騰させたところに入れて火を消すだけの簡単工程です。ソースは今回たまねぎソースですがお好みで変えてももちろんOKです！！

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つくれぽ

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2021/09/21 01:07に公開

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