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土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ
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土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ-レシピのメイン写真

土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ

MOLATURA
MOLATURA @cook_40460440

蓄熱調理ができる土鍋ベストポットに入れるだけという簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフの作り方はたくさんありますが、今回はベストポットを使ってお湯で火を通す簡単レシピです。

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ローストビーフの作り方はたくさんありますが、今回はベストポットを使ってお湯で火を通す簡単レシピです。

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土鍋で低温調理♪簡単ローストビーフ

MOLATURA
MOLATURA @cook_40460440

蓄熱調理ができる土鍋ベストポットに入れるだけという簡単ローストビーフです。
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ローストビーフの作り方はたくさんありますが、今回はベストポットを使ってお湯で火を通す簡単レシピです。

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材料

  1. 牛肉(ローストビーフ用) 630g
  2. 玉ねぎすりおろし 1個
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ4
  5. 赤ワイン 大さじ3
  6. すりおろしニンニク 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいてお肉の表面を焼き上げる。

  2. 2

    ベストポットにたっぷりのお湯(7分目くらい)を沸かす。

  3. 3

    表面を焼いたお肉をアルミホイルで包んでからジップロックに入れ、沸騰したお鍋に入れる。

  4. 4

    火を消して25分置いておいたら完成!

  5. 5

    ■ソース作り
    フライパンにすりおろした玉ねぎとすべての調味料を入れる。中火で煮詰めてトロッとしてきたら完成。

コツ・ポイント

お湯を沸騰させたところに入れて火を消すだけの簡単工程です。ソースは今回たまねぎソースですがお好みで変えてももちろんOKです!!

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MOLATURA
MOLATURA @cook_40460440
2021/09/21 01:07に公開
おうちのごはんを楽に、美味しく、ヘルシーに。創業100年の「削り出し」技術を応用し、毎日の料理を助ける萬古焼調理器ブランドです。炊飯と無水調理が得意な土鍋【best pot(ベストポット)https://www.bestpot.jp/】電子レンジで無水調理ができる【RANGESTAR(レンジスター)https://rangestar.jp/】発売中です。
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