【保育園給食】黒ゴマ甘だれチキン
Picoの保育園給食 @pico_lunch
甘辛いタレと黒ゴマの香りでお箸がすすむメニューです。子どもたちも大好き♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
【保育園給食】黒ゴマ甘だれチキン
甘辛いタレと黒ゴマの香りでお箸がすすむメニューです。子どもたちも大好き♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
作り方
- 1
鶏肉を★の日本酒・しょうゆ・すりおろしたにんにくに20分以上漬ける。
- 2
片栗粉とごまは、混ぜておく。
- 3
①の汁気を軽く切って、②をまぶす。
- 4
フライパンに多めの油を入れて熱し、①を揚げ焼きにする。
- 5
鶏肉に火が通ったら、フライパンに残った余分な油をキッチンペーパー等でふきとる。
- 6
みりんとしょうゆ、きび砂糖、水を入れて少し煮詰め、鶏肉にからめて完成。
コツ・ポイント
お肉を揚げ焼きする際は、あまり箸でお肉を触らずにしておくと良いです。
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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