サバとトマトの簡単カレー
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
缶詰を利用した簡単で栄養たっぷりのカレーです。一人当たり185キロカロリー。食塩相当量1.9ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
『常温で長期保存ができる、缶詰で簡単レシピ』魚の水煮缶はうま味が濃く、汁ごとだしとして使用できるので、とても便利。サバは血中の中性脂肪を低下させる作用があり、ＤＨＡやＥＰＡが豊富。水煮缶なら骨ごと食べられるので、カルシウムの補給にも‼
サバとトマトの簡単カレー
缶詰を利用した簡単で栄養たっぷりのカレーです。一人当たり185キロカロリー。食塩相当量1.9ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
『常温で長期保存ができる、缶詰で簡単レシピ』魚の水煮缶はうま味が濃く、汁ごとだしとして使用できるので、とても便利。サバは血中の中性脂肪を低下させる作用があり、ＤＨＡやＥＰＡが豊富。水煮缶なら骨ごと食べられるので、カルシウムの補給にも‼
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
-
- 2
フライパンにサバ味噌煮缶とカットトマト缶、しょうがを入れます。
-
- 3
サバはフォーク等でほぐします。
-
- 4
水を加え中火にかけます。
-
- 5
沸騰したらカレールーを加えて煮溶かします。（味を見て濃いようなら水を足してください)
-
- 6
器にご飯とカレーを盛り付けて、お召し上がりください♪（ご飯を入れると一人当たり435キロカロリーです。)
-
コツ・ポイント
・②の工程でしょうがを加えますが、なければ入れなくてもＯＫです。（しょうがを加えることで、サバの臭み消しになります。)
・サバ缶は味噌煮缶を使うことで、コクが出ます☆
・タンパク質が不足しがちなシニアにもおススメのメニューです(^_-)-☆
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985181
