具材を集めます。ご飯、たまご、間引いた大根菜、納豆、粗塩です。

大根菜を刻みます。

油を敷いて熱したフライパンに大根菜を入れ炒めます。

しんなりしたら納豆を入れます。

粗塩をふりかけます。少し多めで、しょっぱく仕上げ、取り避けておきます。

基本のたまごチャーハンを作ります。そこに炒めておいたものを投入します。

顆粒ダシを入れて混ぜて、最後に香り付け程度に醤油をまわしかけて、皿に盛り付け完成です。