☆タルト生地
･バターをレンジで30秒加熱し柔らかくする
･砂糖とよく混ぜる
･卵を入れてよく混ぜる

･薄力粉をふるってよく混ぜる
混ぜ終わったら冷蔵庫へ40分寝かせる

チーズ生地
･クリームチーズ柔らかくなるまで混ぜる
･砂糖を入れてよく混ぜる
･卵を入れてよく混ぜる

･溶かしバター(10秒加熱)を入れて混ぜる
･薄力粉をふるってよく混ぜる
･レモン汁を入れてよく混ぜる
チーズ生地完成

寝かせて置いたタルト生地を出して綿棒で2.3mmに伸ばす
少しねちゃってしててもOK

生地にタルト型を置いてひっくり返す
タルト型に埋め込む
飛び出た生地は底に追加せず周りに当てこむ

チーズ生地を流し込む
結構ぴったりめになるけど問題なし

180°のオーブンで30分！
焼いた後少し膨らんでますが時間が経てばへこむのでそのままで。

粗熱をとって冷蔵庫へ3時間
すぐ型から取るとタルトがぼろっとしてしまう。(写真のような)