「黒寿中長」ナスのナポリタン
手軽に作れて美味しいナスを使ったナポリタンです♪
このレシピの生い立ち
ナスを使ったパスタレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
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「黒寿中長」ナス
一般的な中長ナス。
栽培しやすく、長期栽培しても安定している。 -
- 2
ナスは5mm幅の半月切り、ベーコンは2cm幅、ピーマンは縦半分に切ってから、横に2cm幅に切る。
- 3
たっぷりの湯に塩を入れてパスタを表示時間より1分短くゆでる。
- 4
フライパンにバターを熱し、ナス、ベーコン、ピーマンを入れてナスがしんなりするまで炒める。
- 5
コンソメ、パスタのゆで汁、ゆでたパスタを加えて混ぜ合わせ、トマトケチャップを加えて絡める。
- 6
皿に盛り、パセリと粉チーズを散らす。
コツ・ポイント
↓「黒寿中長」ナスの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/eggplant/Y0070/
つくれぽ
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