素材一品だけおかず、鮭のみりん漬け焼き

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Ｋえつこ
Ｋえつこ @k_etsuko

お弁当にも便利な作り置き、超簡単な漬け込みです。
このレシピの生い立ち
お弁当に便利かなと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 酒 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. ごま 少々
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    鮭の切り身を食べやすい大きさに切り、酒、みりんを和えて30分以上冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    水気を軽く拭き、塩こしょうを全体にふり、身の部分にごまをつけ、ごま油を熱したフライパンで両面焼いて完成。

コツ・ポイント

フタをすると火の通りが早いです。
保存する場合は作ってすぐラップで包み、冷凍の方がより美味しいです。

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レシピ作者

Ｋえつこ
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