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簡単、便利！鮭の焼き漬け♪
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簡単、便利！鮭の焼き漬け♪-レシピのメイン写真

簡単、便利！鮭の焼き漬け♪

ako☆にゃん
ako☆にゃん @cook_40296379

簡単、便利保存食にも良し！お弁当にもご飯おかずにもなります♪
このレシピの生い立ち
新潟では昔から良く食べられてます^_^私も良く作り置きしてます。時短で便利ですよ♪そのまま食べても良し！レンジで温めて食べても尚美味しいです。

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新潟では昔から良く食べられてます^_^私も良く作り置きしてます。時短で便利ですよ♪そのまま食べても良し！レンジで温めて食べても尚美味しいです。

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簡単、便利！鮭の焼き漬け♪

ako☆にゃん
ako☆にゃん @cook_40296379

簡単、便利保存食にも良し！お弁当にもご飯おかずにもなります♪
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新潟では昔から良く食べられてます^_^私も良く作り置きしてます。時短で便利ですよ♪そのまま食べても良し！レンジで温めて食べても尚美味しいです。

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材料

  • 鮭の切り身 あるだけ
  • つけダレ
  • ★めんつゆ(3倍) 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★ダシ汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ドップ10しました。
    ありがとうございます♪

    • 簡単、便利！鮭の焼き漬け♪作り方1写真
  2. 2

    生鮭の切り身を素焼きします。

    • 簡単、便利！鮭の焼き漬け♪作り方2写真
  3. 3

    その間につけダレを作ります！ボールにめんつゆ、みりん、酒、ダシ汁を混ぜる。少し濃いめが良いですがお好みで調整して下さい。

    • 簡単、便利！鮭の焼き漬け♪作り方3写真
  4. 4

    漬けダレを保存する物に入れておく！タッパーやジップロックなど。

  5. 5

    焼き上がりすぐタレに入れて下さい。

    • 簡単、便利！鮭の焼き漬け♪作り方5写真
  6. 6

    冷めたら冷蔵庫で保存！1〜2日で食べ頃です。

  7. 7

    ★ダシ汁は作り置きしてますがその都度作る場合は、お湯250〜300ccに和だしを小さじ1で混ぜ冷めたら使って下さい。

コツ・ポイント

生の切り身を素焼きする。漬けダレはダシ汁で調整してお好みにして下さい。

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ako☆にゃん
ako☆にゃん @cook_40296379
2021/12/26 22:53に公開
料理は化学実験の様に足したり引いたり、かけ合わせたり新しい味や見たことない料理が出来るのはワクワクします。　　子供達は結婚し今は、夫と雄ネコ(8歳)と暮らしてます。　　キノコが大好きで何にでも入れて料理してます♪「いいね」をして下さった方がた、とても嬉しいです。フォロワーさんもありがとうございます。励みになります。つくれぽしてくださった方々めっちゃ嬉しいです。感激〜^_^
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 酒

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