大葉入り〜春雨サラダ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

隠し味は練りカラシ♪
このレシピの生い立ち
大葉が残っていたので春雨サラダに入れてみました。

大葉入り〜春雨サラダ

Etsu☆ko's cooksnap of when they made 大葉入り〜春雨サラダ.
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隠し味は練りカラシ♪
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大葉が残っていたので春雨サラダに入れてみました。
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材料

  1. 春雨(乾燥) 40g
  2. きゅうり １本
  3. ハム ２〜3枚
  4. 卵 １個
  5. 大葉 3枚
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1.5
  9. 砂糖 小さじ1/2〜お好みの量で
  10. 練りカラシ 適量
  11. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    春雨を茹でザルにあげて、流水でしめる。水気をしっかり切る。

  2. 2

    卵を薄焼きにして千切りにする。きゅうり、ハム、大葉も千切りにする。

  3. 3

    醤油、酢、ごま油、砂糖、練りカラシを混ぜ合わせる。

  4. 4

    春雨、きゅうり、ハム、大葉に3を加えふんわり混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、白ゴマを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

春雨、きゅうりの水気をしっかり切ります。
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