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【火の国ぽん酢】鮭と茄子のバターポン炒め
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【火の国ぽん酢】鮭と茄子のバターポン炒め-レシピのメイン写真

【火の国ぽん酢】鮭と茄子のバターポン炒め

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

なすといえばコレ !鮭と茄子が美味しい季節にピッタリ♪
火の国ポン酢とバターで味付け
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
こちらのレシピとお写真は、(Instagram:@hideko_morimoto)様からいただきました♪
ありがとうございます。

なすといえばコレ !鮭と茄子が美味しい季節にピッタリ♪
火の国ポン酢とバターで味付け
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【火の国ぽん酢】鮭と茄子のバターポン炒め

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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火の国ポン酢とバターで味付け
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材料

  • 鮭切り身 2切れ
  • 茄子 2本
  • 火の国ぽん酢 大さじ2
  • バター 10g
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさに切り、塩をまぶし、5分ほどおく

  2. 2

    水気を拭いて小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を落とす。

  3. 3

    茄子は乱切りにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し鮭とナスを焼く。

  5. 5

    全体に火が通ったら、バターとポン酢を加え煮詰める。

  6. 6

    ホシサンの火の国ぽん酢を使用しています。

    • 【火の国ぽん酢】鮭と茄子のバターポン炒め作り方6写真

コツ・ポイント

デコポン果汁の香りと甘み、だしのコク。酸っぱさもかなり控えめで、まろやかでおいしい「火の国ポン酢」を活かしてみました。

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2022/07/21 07:07に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 なす 切り身 バター 小麦粉

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