なす&きゅうり即席漬けのつめたい麺
とんこっつ @cook_40094833
たっぷりのせた即席漬け、アクセントにツナマヨ、つめたい麺で暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
即席漬けを作っていた時、冷たいうどんの具にしたら美味しいだろうと、このレシピを作ってみました。
なす&きゅうり即席漬けのつめたい麺
たっぷりのせた即席漬け、アクセントにツナマヨ、つめたい麺で暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
即席漬けを作っていた時、冷たいうどんの具にしたら美味しいだろうと、このレシピを作ってみました。
作り方
- 1
なす、きゅうりを細めの短冊切りにし、ポリ袋に入れ、だし醤油とお酢を加え、よくもみこみ、冷蔵庫に30分程置く。
- 2
ゆで細麺うどんに水をかけてほぐし、氷水で冷やす。
- 3
ツナとマヨネーズを混ぜ合わせる。
- 4
ゆで細麺うどんの水を切り、器に盛り、1を軽く絞ったもの、ツナマヨをのせ、胡麻油を回しかけて完成です。
コツ・ポイント
特にありません。
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