お箸止まらぬ☆牛蒡と挽肉の塩きんぴら

Name: お箸止まらぬ☆牛蒡と挽肉の塩きんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 豚挽き肉（又はベーコン） 50ｇ～; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 味の素 3ふり; 水 ひたひた

みみ母 @cook_40103308

材料2つで簡単お手軽☆ノンオイルで仕上げます。副菜に！お酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
牛蒡を甘い味で食べる事に飽きたので
塩味で何か出来ないかと思って作ったところ
大好評だったので。

お箸止まらぬ☆牛蒡と挽肉の塩きんぴら

みみ母 @cook_40103308

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材料

ごぼう 1本
豚挽き肉（又はベーコン） 50ｇ～
酒大さじ1
塩小さじ1/3
味の素 3ふり
水ひたひた

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作り方

1

牛蒡は薄切り、細切り、ささがき等、お好きな切り方でご用意いただき
水に放ってアク抜きする。
2
フライパンに水気を切った1を入れ、水をヒタヒタになるくらい加えて蓋をして点火。
中火で水量が半分になるまで煮る。
3
2に挽肉と日本酒と塩と味の素を加え、
挽肉をほぐす。
蓋をして挽肉に火を通す。
4

3の挽肉に火が通ったら、混ぜながら水分を飛ばしてできあがり☆

コツ・ポイント

牛蒡は薄くもしくは細く切って火が通りやすいようにする。

お塩の量はお好みで加減を。
胡椒や七味をふっていただいても美味しいです。

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つくれぽ

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みみ母 @cook_40103308

2021/10/09 07:21に公開

☆TVやレシピ本掲載レシピ多数あります☆安い食材を駆使しいかに手を抜いてそこそこ美味しいと思えるものを作るか日々そんなことばかり考えている超ズボラおばあちゃんです。仕事と家事の合間に、ちゃちゃっと作れるものをご紹介したいと思っております☆レシピを投稿している理由は最初のごはん日記に記載☆♡フォロー感謝です！♡随時レシピ見直し中!♡無断転写ご遠慮願います!

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