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小松菜とエビの炒め物
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小松菜とエビの炒め物-レシピのメイン写真

小松菜とエビの炒め物

砺波市
砺波市 @tonavege

緑と赤と白のカラフル炒め
このレシピの生い立ち
小松菜には、ビタミンA、鉄、カルシウム、ビタミンCなどが含まれています。

緑と赤と白のカラフル炒め
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小松菜とエビの炒め物

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緑と赤と白のカラフル炒め
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材料

2人分
  • 小松菜 1袋(200g)
  • しめじ 50g
  • むきえび 80g
  • ○塩 少々
  • ○片栗粉 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小松菜は、ザク切りにする。
    しめじは石づきをとり、小房にわける。

  3. 3

    むきえびは、背わたを取り、○の片栗粉、○塩をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、③のえびを焼く。

  5. 5

    しめじ、小松菜を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら、①の合わせ調味料を加え、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

【一人分野菜摂取量】100g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/09/29 07:27に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 片栗粉 剥きエビ 酒

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