小松菜とエビの炒め物
緑と赤と白のカラフル炒め
このレシピの生い立ち
小松菜には、ビタミンA、鉄、カルシウム、ビタミンCなどが含まれています。
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小松菜には、ビタミンA、鉄、カルシウム、ビタミンCなどが含まれています。
★の調味料を混ぜ合わせておく。
小松菜は、ザク切りにする。
しめじは石づきをとり、小房にわける。
むきえびは、背わたを取り、○の片栗粉、○塩をまぶしておく。
フライパンにごま油を熱し、③のえびを焼く。
しめじ、小松菜を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら、①の合わせ調味料を加え、塩、こしょうで味を調える。
【一人分野菜摂取量】100g
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