作り方
- 1
バター大さじ４＋ベーコン＋人参＋玉ねぎ＋マッシュルーム＋塩少々を加え、しんなりするまで炒める
中火 ３分 -
- 2
お米を加え、米が透明になるまで炒める
中火 ３分 -
- 3
スープを加え
中火弱 沸騰させる
ベイリーブ
蓋して弱火１５分
炊飯器で炊いてもいいと思います -
- 4
別のフライパンでオイル小匙１＋シーフード＋塩少々炒める
中火３分
取り出す - 5
炊き上がったご飯の上に炒めたシーフード④を上に置く
切ったピーマンを上に散らす
蓋をして蒸らす
１５分 -
- 6
黒胡椒をふりかける
-
コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックスを使う場合、冷蔵庫で解凍し、塩水に加えさらに冷蔵庫で３０分解凍すると臭みが消える。水気は捨てる、水気をペーパータオルで水気を除いて炒める。
お米が木になる方通常のとうり洗って、ザルに移し水気きりする。３０分おく
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