スーパーで売っている鶏むね肉を縦半分に切れ目を入れ、折って、さらに中間に切れ目を入れる

１をさらに横にも切れ目を入れ、格子状に切れ目を入れてから、油を引いたフライパンに入れて焼く

中火で1～2分焼いたら裏返す

平らなお皿を被せて押し付け、肉を伸ばしながら焼く。やけどに注意。

1～2分焼くごとに裏返す。途中でチキンコンソメパウダー、こしょうを少量振りかける

カレールーを小さく刻み、水50ccを加えて、レンジで加熱し、液状に溶かしておく

肉に火が通ったら、溶かしたカレーソースを加えて絡めながらさらに焼く

付け合わせのもやしも好みの量入れ、火を通す。

できあがり。このレシピでは、たっぷり胸肉1枚で一人分のつもりです。