ピーマン肉詰め！大量に作って冷凍保存！
ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705
冷凍保存しておけば、食べたい時に、天ぷら、フライ、蒸し焼き等お好みで。
ピーマン大量消費！お弁当にも便利です(^ ^)
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山収穫した時に肉詰めを作ったのがきっかけです。冷凍してみたところ、お弁当に大活躍！忙しい時にこのストックがあると便利なので、夏のピーマン収穫時は必ず作り、冷凍庫にストックしてます。揚げる、焼く、蒸す色々応用でき便利です！
ピーマン肉詰め！大量に作って冷凍保存！
冷凍保存しておけば、食べたい時に、天ぷら、フライ、蒸し焼き等お好みで。
ピーマン大量消費！お弁当にも便利です(^ ^)
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山収穫した時に肉詰めを作ったのがきっかけです。冷凍してみたところ、お弁当に大活躍！忙しい時にこのストックがあると便利なので、夏のピーマン収穫時は必ず作り、冷凍庫にストックしてます。揚げる、焼く、蒸す色々応用でき便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、縦半分に切りタネを取ります｡
- 2
玉ねぎをみじん切りにします
- 3
ボールにみじん切りにした玉ねぎ、ひき肉、塩、胡椒をふりよくこねます。
- 4
1のピーマンに3を詰めれば出来上がりです。
勿論､このまま調理してもok｡天ぷら、フライ､蒸し焼き等… - 5
冷凍保存は､トレー等に肉詰めを並べてラップをかけて冷凍庫へ。表面が固まったら、保存袋に入れ、冷凍保存。
コツ・ポイント
冷凍保存するので、ピーマンは洗ってよく水分をとっておくことです。
また、椎茸、水で戻した干し椎茸をみじん切りにして、ひき肉､玉ねぎと一緒に混ぜ込んでもok。
保存袋で冷凍する場合は周りが柔らかいとくっついてしまうので､固まってから､袋へ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990251
