『バッグリブ』の漬け込み焼き

『バッグリブ』の漬け込み焼き-レシピのメイン写真

『バッグリブ』の漬け込み焼き

☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

止められない♫止まらない♫ 至高のうまさ！
このレシピの生い立ち
すぐに売り切れて無くなる『バッグリブ』が買えたので作りました。

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『バッグリブ』の漬け込み焼き

☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

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すぐに売り切れて無くなる『バッグリブ』が買えたので作りました。

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材料

2人分

豚肉バッグリブ約1.5Kg
【オリジナルソース】
水 800cc
砂糖大さじ5
醤油大さじ5
塩小さじ2
鷹の爪大さじ1
醸造酢小さじ1
ウスターソース小さじ1
生姜(チューブ). 小さじ1
味噌小さじ1
チャツネ(チューブ) 小さじ1
にんにく小さじ2程度
白胡椒少々
黒胡椒少々
味の素少々
ハチミツ大さじ2
ブランデー大さじ2

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作り方

1
材料です。
※バッグリブです。
2
玉ねぎ1個をみじん切りにします。
3
フリザーバッグにバッグリブとギザミ玉ねぎを入れてよく揉んで、冷蔵庫でソースが冷めるまで置きます。
4
ソースを作ります。
※材料は上記を参照して下さい。
5
熱いままのソースを急冷凍します。
約1時間。
6
冷めたソースを❸の中に入れます。
7
冷蔵庫で約10時間漬け込みます。
8
10時間漬け込んだバッグリブです。
9
200℃で30分焼きます。
10
30分焼いたら、返して15分焼きます。
11
完成です( ◠‿◠ )

コツ・ポイント

バッグリブが無い場合はスペアリブでもOKです。

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☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

2021/10/02 12:09に公開

福岡県

♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪

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このレシピのキーワード

豚肉はちみつにんにく味噌トウガラシしょうがブランデー

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