豚のスペアリブの肉を用意する。
肉が多めに付いている物を選ぶ

下準備、肉面は３、４ヶ所切り目を入れる。味が染み込みやすく、火が通りやすいand食べ易い！^ ^

骨面は縦に包丁で切れ目を入れる。
ここ大事！コレを入れておくと、お肉が骨からスルッと取れる。

ボウルに調味料を全て入れ、タレを作る。泡立て器でよくかき混ぜておく。

肉を入れてよく揉み込み、半日から一日、冷蔵庫で寝かす。時々、混ぜたり、もみこんだりすると、味が均一に付いて美味しい

鉄板にクッキングシートを敷いて、並べ、オーブンのグリルキー、上段15分焼く。

こんな感じに焼けたら、ひっくり返し、オーブングリルキー上段で８分焼く。オーブンや、肉の厚みなどにより、誤差があります。

香ばしく、焦げ目が付いた感じで完成です。グリルキーの時間をご自宅のオーブンに合わせて下さいね。