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ヘルシー！そば茶殻まぜそば
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ヘルシー！そば茶殻まぜそば-レシピのメイン写真

ヘルシー！そば茶殻まぜそば

モコモコのキッチン
モコモコのキッチン @cook_40299474

生姜の辛味を活かし、減塩でもおいしく。生姜の辛味成分は脂肪燃焼効果も。ほのかにかおる蕎麦の香りと生姜の辛味がマッチ！
このレシピの生い立ち
【 蕎麦農家のおすすめレシピ 】
こちらはそば茶をお買い上げいただいたお客様のレシピです。(山形県米沢市 ペンションおもちゃばこ様)

生姜の辛味を活かし、減塩でもおいしく。生姜の辛味成分は脂肪燃焼効果も。ほのかにかおる蕎麦の香りと生姜の辛味がマッチ！
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生姜の辛味を活かし、減塩でもおいしく。生姜の辛味成分は脂肪燃焼効果も。ほのかにかおる蕎麦の香りと生姜の辛味がマッチ！
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材料

  1. 生姜 適宜
  2. オリーブオイル 生姜が浸かるくらい
  3. そば茶殻 適宜
  4. 中華麺 適宜
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルを火にかけ、①を加えて弱火で熱する

  3. 3

    ②でできた生姜オイルを中華麺にかける

  4. 4

    水気を切ったそば茶殻をトッピングする(乾煎りして水分をとばしても◯)

コツ・ポイント

①〜②の生姜オイルは、多めにつくると肉や魚など他のお料理にも活用いただけます。辛味が強いため、生姜オイルの量は調整してください。

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モコモコのキッチン
モコモコのキッチン @cook_40299474
2021/12/12 02:59に公開
山形県米沢市 / 蕎麦 / そば茶 / 自然栽培 / 無肥料 / 無農薬 / 大学を卒業後、単身米沢へ移住、新規就農。❁オンラインショップ⇨https://htkyoshimasa.com/items/601a69be6e84d5531b2a5175 ❁Instagram⇨@theyoshimasa
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