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濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ
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濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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材料

  1. かぼちゃ 正味300ｇ
  2. 牛乳 200ml
  3. 調理用ミルク 200ml
  4. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  5. バター(有塩) 20ｇ
  6. 塩 お好みの量
  7. 白胡椒 お好みの量
  8. トッピング
  9. イタリアンパセリ 適量
  10. 調理用ミルク 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮と種を取り、レンジで加熱して

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにつぶし

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    牛乳と合わせミキサーにかける

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    鍋に移し、調理用ミルクと合わせ

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    コンソメとバターを入れ加熱して塩胡椒でお好みの味に調え

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    器に注ぎ、トッピング具材を入れ完成です。

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方6写真
  7. 7

    いただきま～す。

    • 濃厚　食べるかぼちゃのポタージュ作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃをレンジで加熱する際、少量の水を入れると柔らかくなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/10/21 22:53に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990633
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