ストウブ22cmで全粒粉入りカンパーニュ
mamiu1126 @cook_40288563
外カリ中モチのカンパーニュにたっぷりレーズンとナッツを入れました！
このレシピの生い立ち
全粒粉入りが食べたくて。
このレシピに落ち着きました。
ストウブ22cmで全粒粉入りカンパーニュ
外カリ中モチのカンパーニュにたっぷりレーズンとナッツを入れました！
このレシピの生い立ち
全粒粉入りが食べたくて。
このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
発酵までは
レシピID:21692940参照 - 2
たっぷりと打ち粉（分量外）をした台に広げて
-
- 3
ナッツとレーズンをお好みで乗せる
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- 4
端からクルクル
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- 5
巻き終わり
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- 6
更にクルクル
-
- 7
多少はみ出ても気にしなくてOK！
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- 8
撫でるように形を整えて閉じ目を下に
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- 9
二次発酵〜焼成
-
- 10
250℃ 15分（蓋あり）
250℃15分（蓋外す） - 11
※オーブン予熱はお早めに。
ストウブごと予熱しますので火傷にご注意！
コツ・ポイント
放ったらかし発酵で楽々、本格的な田舎パンです！
中身は無しでもチョコチップや他のドライフルーツでもお好みでアレンジしてみてください！
粉の味をモロに楽しむためにちょっと良い粉と塩を使うと美味しいです♡
「春よ恋」の全粒粉、強力粉使用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990714
