フライパンにごま油を熱し、鶏肉をなるべく皮目を下にして並べ、こんにゃくも空いた場所に入れ、蓋をして5分中火で焼く。

こんにゃく、鶏肉をひっくり返す。
3分〜5分経ったら、すき焼きのタレを加え、蓋をせずに絡める。

お皿に盛り、刻んだ青ネギを振る。