簡単じゃこピーマンちくわ

簡単じゃこピーマンちくわ-レシピのメイン写真

簡単じゃこピーマンちくわ

はむげ。メモクック @cook_40322867

無限に食べられるコンビで色鮮やかなので、お弁当にも良さそうです‪‪。

つくれぽ嬉しいです(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
かんたん酢のバリエーションを増やすためと、お砂糖を入れずにおかずになりそうな1品にしました。

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無限に食べられるコンビで色鮮やかなので、お弁当にも良さそうです‪‪。

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かんたん酢のバリエーションを増やすためと、お砂糖を入れずにおかずになりそうな1品にしました。

無限に食べられるコンビで色鮮やかなので、お弁当にも良さそうです‪‪。

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材料

ピーマン 4つ(1袋)
じゃこ大さじ2位
ちくわ 5本(1袋)
ごま油大さじ1
a酒大さじ1
aかんたん酢大さじ1
bかつおぶしお好きな分
b煎りゴマ好きな分
しょうゆひと回し

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作り方

1

ピーマン・ちくわは細切りか乱切りお好みで
2

ピーマンを分量外の塩であえて5分ほど置き、色抜け防止しておきます。
3

冷たいフライパンにごま油・ピーマン(水気があれば切ってから)を混ぜ油をコーティング。
ちくわも加えてコーティング。
4
火にかけて1分ほど炒めたらじゃこ・aの酒・かんたん酢を加えて混ぜて、bのかつおぶし・炒りごまを加えて炒める
5
香り付けにお醤油ひと回し入れてサッと混ぜて完成です。

コツ・ポイント

ピーマンを色鮮やかに。
調味料を先に合わせておくとパパっと炒められます。
ちりめんを常備しているのでそのまま使っています。
早食い防止に歯ごたえが欲しかったので乱切りです。

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はむげ。メモクック @cook_40322867

2021/10/04 11:05に公開

ズボラで几帳面で忘れっぽいです。美味しかった料理をメモしています。

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